Âme du Pain Panes d’Autor, cada fornada explica una història. Història feta de massa mare viva, fermentacions fins a 48 h., farines seleccionades amb cura i un profund respecte pels temps naturals.

Avui no rendim homenatge només al pa. Avui celebrem la passió, la paciència i l’ofici de les mans que el fan possible.

A Âme du Pain – Panes d’Autor, cada fornada explica una història. Una història feta de massa mare viva, fermentacions lentes de fins a 48 hores, farines seleccionades amb cura i un profund respecte pels temps naturals.

Perquè darrere de cada peça hi ha dedicació, coneixement i amor per les coses ben fetes.

La nostra selecció de pans d’autor

🥖 Pa de Pagès de Massa Mare
El gran clàssic. Crosta daurada i cruixent, molla lleugera i un sabor autèntic que conquista des del primer mos.

🌾 Pa Integral 100% i Pa de Sègol
Rics en fibra, intensos en sabor i amb tota l’essència dels cereals tradicionals. Ideal per als qui valoren la qualitat i una alimentació equilibrada.

🌰 Pa de Nous, Figues i Mel
Una combinació irresistible de matisos dolços i textures úniques. Perfecte per maridar amb formatges o gaudir-ne tot sol.

🫒 Focaccia amb Oli d’Oliva Verge Extra i Romaní · Pa d’Olives
L’aroma del Mediterrani en cada mos. Esponjosos, saborosos i ideals per compartir o acompanyar qualsevol àpat.

🍫 Brioixeria Artesana d’Autor
Croissants elaborats amb mantega francesa, “pains au chocolat”, babka, rolls i especialitats que converteixen qualsevol moment en una autèntica experiència gastronòmica.

I això només és l’inici d’un projecte que continua creixent dia rere dia.

📍 T’esperem a la nostra botiga d’Av. Príncep Benlloch, 14 d’Encamp, on podràs descobrir i escollir el pa que millor parla del teu gust.

Un somni fet realitat gràcies a l’experiència i el saber fer de Central Flequera, que ens permet apropar el pa d’autor prèmium a totes les llars d’Andorra.

Perquè un bon pa no és un caprici. És part de la nostra cultura, de la nostra taula i del nostre dia a dia.

🔥 A Âme du Pain t’esperem cada matí amb el forn en marxa, l’aroma del pa acabat de fer i la il·lusió intacta de continuar elaborant pa com abans.

Pastisseria Forn Âme du Pain
📍 Av. Príncep Benlloch, 14, Encamp

#AmeDuPain #DiaMundialDelPa #PaDAutor #MassaMare #PaArtesa #Encamp #Andorra #CentralFlequera #FornArtesa #GastronomiaAndorrana #MadeInAndorra #WorldBreadDay